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HotelKrämerbrücke (7).jpg

Tradition . Vielfalt . Genuß

Unser Chefkoch & sein Team
heißt Sie Herzlich Willkommen.

 

Vorspeisen
 

Cremiger Büffelmozarella
Kirschtomaten | Rucola | Grana Padano

12,90 €

Thüringer Würzfleisch

Knusprige Käsehaube | Salat | frisches Baguette

10,90 €

Tatar vom Räucherlachs

asiatisch mariniert | Zitrusmayo | Kartoffelrösti

14,50€

Suppen

Thüringer Kartoffelsuppe

mit gebratenen Chorizowürfeln

6,90 €

Fruchtige Karotten-Mango Suppe

mit gegrillter Garnele

7,90 €

Deftige Rinderkraftbrühe

mit bunten Gemüsestreifen

6,90 €

Salate

Großer Salat Caesar Style

Kirschtomaten | Gurken | Grana Padano | Croûtons

11,90 €

Großer bunter Sommersalat

Weintrauben | Mango | Walnüsse |

Balsamico-Dressing

12,90 €

passend dazu:

Gebratene Hähnchenbrust

6,20 €

mit Honig karamellisierter Ziegenkäse

6,20 €

 

Hauptspeisen
 

Knuspriger Entenbraten
Apfelrotkohl | Thüringer Klöße

23,50 €

Steak au four

Schweinerückensteak | Würzfleisch-Käsehaube | Bratkartoffeln | bunter Salat

19,90 €

Schweineschnitzel "Wiener Art"

Steakhouse Pommes | bunter Salat

18,90 €

Thüringer Rostbratwurst

Sauerkraut | Kartoffelstampf | Born Senf

13,90 €

Thüringer Rinderroulade

Apfelrotkohl | Thüringer Klöße

20,90 €

Zarter Tafelspitz vom Rind

Bouillon-Kartoffeln | Wurzelgemüse | Meerettichsauce

17,90 €

Zartes Hähnchenbrustfilet

Tagliarini | Zitronen-Buttersauce | Rucola

17,90 €

Gebratenes Zanderfilet

Kräuterkartoffeln | Speckbohnen | Birnen | Zitronensauce

22,30 €

Gegrilltes Lachsfilet

Tagliarini | Kirschtomaten | Rucola | Butter-Erbsensauce

23,60 €

Würzig marinierter Halloumi

 Spargel Risotto | Kirschtomaten | Grana Padano

16,90 €

Gelbes Kichererbsen-Curry

sautiertes Gemüse | Kräuterreis

13,90 €

Deftige Linsenbolognese

Tagliarini | frische Kräuter

13,90 €

Dessert

Kokos Crème Brûlée

mit exotischem Mangosorbet

7,50 €

Hausgemachte Panna-Cotta

mit fruchtigem Beerenragout

7,30 €

Mousse au Chocolat

mit erfrischendem Orangensorbet

7,90 €

dazu:

Ein Glas von unserem frischen Fleurant Cuvée

0,2l  6,90 € 

Alle Preise verstehen sich inkl. der Mehrwertsteuer.

Speisekarte gültig ab 01.05.2024

 

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