…Zurück zu neuer Tradition

Unser Küchenchef
Herr Eric Hesse
heißt Sie Herzlich Willkommen!
 

Vorspeisen
 

Geräuchertes Lachstatar
Schalotten | Mango | Chilli | Gebackener Rösti

9,90€

 

Mozzarella di Bufala

Bunter Rispen-Tomaten-Salat | Rucola

10,90€

​

Gebratene Hähnchenleber

Sherry Butter | Zwiebelchutney | Rucolasalat

10,40€

​

Thüringer Würzfleisch

Champignons | Toast | Kleiner Salat

10,40€

​

Suppen

​

Unsere Tagessuppe

6,90€

 

Tomatensuppe aus frischen Strauchtomaten

Kokosflocken

6,90€

​

Salate

​

Knackiger Römersalat

Tomaten | Gurken | Croutons | Grana Padano | Kapern | Ceasar-Dressing

11,90€

​

Frühlingssalat

Trauben | Nüsse | Fetakäse | Balsamicodressing

10,90€

​

passend dazu:

​

Gebratene Hähnchenstreifen

4,90€

Karamellisierter Ziegenkäse

4,60€

 

Hauptspeisen
 

Entrecôte 200g
Zwiebelchutney oder Kräuterbutter | Ofenkartoffel | Kräuterschmand | Gartensalat

32,90€

​

Thüringer Rostbrätel

Schmorzwiebeln | Bratensauce | Röstkartoffeln

16,90€

​

In Thymian gespickte Hähnchenbrust

Aprikosen-Tomaten-Ragout | Kräuterbandnudeln

18,40€

​

Schnitzel Wiener Art

Zitrone | Bratkartoffeln | knackiger Salat

18,90€

​

Rinderroulade Hausfrauen Art

Apfelrotkohl | Thüringer Klöße

20,40€

​

Gebratene Medaillons vom Schwein

Wirsing | Rotweinsauce | Kroketten

16,90€

​

In Zitronen-Kräuter-Sud gegartes Forellenfilet

Romanesco | Nuss | Graupenrisotto

17,90€

​

Gebratenes Lachsfilet

Sesam | Kirschtomaten | Rucola | Bandnudeln

21,40€

​

Saftiges Zanderfilet

Linsensalat | Frühlingslauch | Kräuterkartoffeln

19,90€

​

Ofenkartoffel

Kräuterschmand | knackiger Salat | Balsamico Dressing

9,90€

​

dazu:

​

Hähnchenstreifen

4,90€

​

Tomatisierte Gemüse Pasta

Marinierter Tofu | Aubergine

12,90€

​

Linsen Bolognese

Bandnudeln | Grana Padano

11,90€

​

Cremiges Graupen Risotto

Grüne Spargelspitzen | Cherry Tomaten | Grana Padano

13,90€

​

Dessert

​

Lauwarmer Apfelstrudel

Cremiges Vanilleeis | Puderzucker

7,90€

​

Schoko Duo

Lauwarmes Küchlein | weißes Schoko-Himbeereis

7,50€

​

Crème Brûlée von der Passionsfrucht

Kokoseis

8,90€

​

Spanische Käseauswahl

Orangen- und Feigensenf | Trauben | Grissini

10,90€

​

dazu:

​

ein Glas von unserem frischen, feinen Riesling

8,90€ 0,2l

​

Alle Preiseverstehen sich inkl. der Mehrwertsteuer.