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Muttertag
12.05.2024

Vorspeise

 

Lachstatar an buntem Spargelsalat

mit Wildkräutern an einem Erdbeerdressing

Zwischengang

Sauerampfercremesuppe

Hauptgang

Gebratenes Spanferkelkarree

an Erbsen-Speckgemüse mit Bärlauch-Kartoffelstampf

oder

Lachsfilet unter der Kräuterkruste

an Spargelrisotto und confierten Tomaten

oder

Spargelstrudel mit Ziegenkäse

auf Erbsenpüree an einer Wermut-Kräutersauce

Dessert

Zweierlei von Orange und Erdbeere

Erdbeerragout mit Minze, Cointreau und Orangenmousse

an Erdbeerparfait und Orangensorbet mit Holunderblüte

49,00€ pro Person

inkl. einem Glas Sekt zur Begrüßung

Reservierungen unter:

0361/6740407

restaurant@hotel-kraemerbruecke.de

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