Menü 1

Vorspeise

 •Erdbeermelonensalat, Serrano-Segel und dunkler Balsamico

Fleischhauptgang

 •Gegrillte Kalbssteaks auf Spargelbündchen , Kartoffel-Muffins, Cognac Jus

 oder

Fischhauptgang

 •Gebratenes Zanderfilet auf Babyblattspinat, Trüffelgnocchi

und Süßweinsoße

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spargel-Risotto vom grünen Spargel, marinierte Burrata, Rucola

Dessert

 •Erdbeertiramisu, Schokoladensoße , weißes Nougateis

38,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

Menü 2

Vorspeise

 •Carpaccio vom Rind, Peco Rino, Balsamico-Creme, Rucola 

Fleischhauptgang

 •Ossobuco (geschmorte brinscheibe vom Rind), Röstgemüse, Risotto Milanese

 oder

Fischhauptgang

 •Fruchtiges Fischcurry, Basmatireis, Crissini, Chili

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Oliven, zitronen-Basilikumsoße

Dessert

 •Limoncello-Mascarponecreme, Himbeeren, Schokosoße

36,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

Vorspeise

 •Erdbeermelonensalat, Serrano-Segel und dunkler Balsamico

Fleischhauptgang

 •Gegrillte Kalbssteaks auf Spargelbündchen , Kartoffel-Muffins, Cognac Jus

 oder

Fischhauptgang

 •Gebratenes Zanderfilet auf Babyblattspinat, Trüffelgnocchi

und Süßweinsoße

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spargel-Risotto vom grünen Spargel, marinierte Burrata, Rucola

Dessert

 •Erdbeertiramisu, Schokoladensoße , weißes Nougateis

38,00 € pro Person

Menü 3

Vorspeise

 •Ragout fin mit Käse überbacken, dazu frisches Baguette

Fleischhauptgang

 •Geschmorte Schweinebäckchen, Blumenkohl mit Semmelbröseln, gebratene Kloßscheiben

 oder

Fischhauptgang

 •gedämpfter Seehecht, auf rahmigen Puffbohnengemüse, Kartoffelmeerrettichstampf

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •gebackene Kartoffelecken, auf Letschogemüse, marinierter Blattsalat

Dessert

 •Schokobrownie, Heidelbeerragout, Vanilleeis, Crumble

36,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

Buffet 1

Suppe

•Kartoffelcremesuppe

Vorspeisen

•Tomatensalat, gebratene Chorizzo

•Mediterraner Nudelsalat

•Gurkensalat mit Schmand und Dill

•Käseauswahl Baguette

•Rote Bete Carpaccio mit Ruccola

•Rosa Roastbeef mit Tartarensoße

Fleischhauptgänge

•Rosa Lammrücken auf Speckbohnen und Rosamarinkartoffeln

•Gebratenes Maishähnchen auf Ratatouillegemüse Bandnudeln

Fischhauptgang

•Gebratener Zander auf Rahmspinat dazu Tortellini

Dessert

•Crème Brûlée

•Beerenragout

•Vanillesoße

•Schokomousse

•Tiramisu

​

36,00 EUR pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer