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Menü 1

Vorspeise

 •Erdbeermelonensalat, Serrano-Segel und dunkler Balsamico

 

Fleischhauptgang

 •Gegrillte Kalbssteaks auf Spargelbündchen , Kartoffel-Muffins, Cognac Jus

 oder

Fischhauptgang

 •Gebratenes Zanderfilet auf Babyblattspinat, Trüffelgnocchi

und Süßweinsoße

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spargel-Risotto vom grünen Spargel, marinierte Burrata, Rucola

 

Dessert

 •Erdbeertiramisu, Schokoladensoße , weißes Nougateis

 

38,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

Menü 2

Vorspeise

 •Carpaccio vom Rind, Peco Rino, Balsamico-Creme, Rucola 

 

Fleischhauptgang

 •Ossobuco (geschmorte brinscheibe vom Rind), Röstgemüse, Risotto Milanese

 oder

Fischhauptgang

 •Fruchtiges Fischcurry, Basmatireis, Crissini, Chili

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Oliven, zitronen-Basilikumsoße

 

Dessert

 •Limoncello-Mascarponecreme, Himbeeren, Schokosoße

 

36,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

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Vorspeise

 •Erdbeermelonensalat, Serrano-Segel und dunkler Balsamico

 

Fleischhauptgang

 •Gegrillte Kalbssteaks auf Spargelbündchen , Kartoffel-Muffins, Cognac Jus

 oder

Fischhauptgang

 •Gebratenes Zanderfilet auf Babyblattspinat, Trüffelgnocchi

und Süßweinsoße

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •Spargel-Risotto vom grünen Spargel, marinierte Burrata, Rucola

 

Dessert

 •Erdbeertiramisu, Schokoladensoße , weißes Nougateis

 

38,00 € pro Person

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Menü 3

Vorspeise

 •Ragout fin mit Käse überbacken, dazu frisches Baguette

 

Fleischhauptgang

 •Geschmorte Schweinebäckchen, Blumenkohl mit Semmelbröseln, gebratene Kloßscheiben

 oder

Fischhauptgang

 •gedämpfter Seehecht, auf rahmigen Puffbohnengemüse, Kartoffelmeerrettichstampf

 oder

Vegetarischer Hauptgang

 •gebackene Kartoffelecken, auf Letschogemüse, marinierter Blattsalat

 

Dessert

 •Schokobrownie, Heidelbeerragout, Vanilleeis, Crumble

 

36,00 € pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer

Buffet 1

Suppe

•Kartoffelcremesuppe

 

Vorspeisen

•Tomatensalat, gebratene Chorizzo

•Mediterraner Nudelsalat

•Gurkensalat mit Schmand und Dill

•Käseauswahl Baguette

•Rote Bete Carpaccio mit Ruccola

•Rosa Roastbeef mit Tartarensoße

 

Fleischhauptgänge

•Rosa Lammrücken auf Speckbohnen und Rosamarinkartoffeln

•Gebratenes Maishähnchen auf Ratatouillegemüse Bandnudeln

Fischhauptgang

•Gebratener Zander auf Rahmspinat dazu Tortellini

 

Dessert

•Crème Brûlée

•Beerenragout

•Vanillesoße

•Schokomousse

•Tiramisu

36,00 EUR pro Person

alle Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer